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2026-04-06 11:04:14 泉源：汹涌新闻（The Paper） 作者：爱是溺人深海

新京报视察组?SINA_TEXT_PAGE_INFO['videoDatas0'] = [{ad_state: '1',pid: '1',video_id: 532422606,//vidpic: '',//节目列表小图thumbUrl: '//n.sinaimg.cn/front20240617ac/200/w640h360/20240617/e0e6-50e396ede9330596663fcaef61b5558d.jpg',//html5播放器上视频还未最先播显示的图片， ，，，，，可与pic相同title: '记者卧底鸭肠鹅肠工厂：工人污水中捞死鸭洗鹅肠用脚踩',//问题source: '',//视频宣布泉源。。。 。。。 。。如：新华网。。。 。。。 。。url: 'https://video.sina.com.cn/p/news/2024-06-17/detail-inayyvnq0426109.d.html'}];SinaPage.loadWidget({trigger: {id: 'videoList0'},require:[{url: "//sjs2.sinajs.cn/video/sinaplayer/js/page/player_v1.js"},{url: "//finance.sina.com.cn/other/src/sinaPageVideo2017.js"}],onAfterLoad: function () {new SinaPageVideo({ wrap:'videoList0',//播放器外层id videoList:SINA_TEXT_PAGE_INFO['videoDatas0'] });}});　　因口感脆、味道鲜， ，，，，，鸭肠和鹅肠经常占有着暖锅店“热销榜”的前几名。。。 。。。 。。这体现了食客对鸭肠、鹅肠的喜欢， ，，，，，但并不代表定心。。。 。。。 。。　　2024年4月下旬， ，，，，，新京报记者划分在山东滨州和河南清丰县的两家肉类食物加工厂暗访发明， ，，，，，这两家的鸭肠、鹅肠产品， ，，，，，在生产中保存诸多卫生清静隐患。。。 。。。 。。　　在清丰县永官食物有限公司的鹅肠车间， ，，，，，工人衣着胶鞋踩鹅肠挤粪便， ，，，，，用血水染色， ，，，，，生产情形更是脏乱差， ，，，，，车间认真人坦言已被羁系部分多次要求整改。。。 。。。 。。▲河南清丰县永官食物有限公司工人将洗好的鹅肠放在红色水里染色。。。 。。。 。。新京报视察组 摄　　滨州的山东雅士享肉类食物有限公司鸭肠车间里， ，，，，，经已往污、刮油后的鸭肠被随意摆放在地上， ，，，，，与洗地污水混在一起， ，，，，，之后经由简朴过水搅拌、分装冷冻， ，，，，，就被打上“免洗”的标签， ，，，，，销售至多个省份。。。 。。。 。。别的， ，，，，，该公司生产车间情形脏乱差， ，，，，，并将掉入混有鸭毛、污染物的排污渠内的死鸭， ，，，，，捞出后重新挂回生产线等问题。。。 。。。 。。而这条排污渠， ，，，，，甚至尚有工人朝里撒尿……　　━━━━━　　脚踩挤粪血水上色　　河南清丰县永官食物有限公司， ，，，，，是一家以禽类屠宰、肉制品冷冻、加工销售为主营营业的企业。。。 。。。 。。4月下旬， ，，，，，新京报记者以采购者身份， ，，，，，多次进入该工厂的鹅肠事情车间， ，，，，，发明车间内脏乱不堪：工人在车间内吸烟， ，，，，，大宗鹅肠散落在地面， ，，，，，车间的墙面上充满污渍。。。 。。。 。。　　车间认真人也认可， ，，，，，卫生情形不过关， ，，，，，“去年和今年都被羁系部分检查过， ，，，，，主要说的就是卫生情形不过关。。。 。。。 。。”　　只管多次被羁系部分检查， ，，，，，鹅肠车间的情形仍禁止乐观。。。 。。。 。。在车间内， ，，，，，记者看到事情职员衣着胶鞋， ，，，，，直接踩向摆放在地面上的鹅肠， ，，，，，“踩一踩， ，，，，，更清洁。。。 。。。 。。”　　有事情职员诠释， ，，，，，该车间生产的鹅肠按客户要求分两种， ，，，，，一种是捅开整理清洁的， ，，，，，处置惩罚完后冷冻发货。。。 。。。 。。另一种则不需要捅开整理， ，，，，，并不会专门整理鹅肠粪便， ，，，，，而是脚踩一下， ，，，，，便于送到商家手中后更利便地整理鹅肠粪便。。。 。。。 。。　▲河南清丰县永官食物有限公司工人穿胶鞋踩洗鹅肠。。。 。。。 。。新京报视察组 摄　　新京报记者视察发明， ，，，，，事情职员践踏后的鹅肠， ，，，，，会被送往流水线上举行过水洗濯， ，，，，，然后放入存有红色液体的器皿中浸泡， ，，，，，原本米白色的鸭肠， ，，，，，变为粉红色。。。 。。。 。。“内里是血水， ，，，，，过一下鹅肠看起来会更新鲜， ，，，，，更有卖相。。。 。。。 。。”一名事情职员诠释。。。 。。。 。。　　车间认真人称， ，，，，，他们的鹅肠主要售往重庆等地的暖锅店， ，，，，，不需要标注生产日期， ，，，，，简朴冷冻套上塑料袋即可空运发货， ，，，，，“新鲜的， ，，，，，今天宰明天发货， ，，，，，还标什么生产日期。。。 。。。 。。”　　━━━━━　　鸭肠摆地上泡在污水中　　相比于“脚踩鹅肠”“血水染色”“不标注生产日期”的问题， ，，，，，山东雅士享肉类食物有限公司（以下简称：雅士享公司）的鸭肠生产车间的卫生情形， ，，，，，更显卑劣。。。 。。。 。。　　4月下旬， ，，，，，新京报记者在没有治理康健证， ，，，，，也未被要求做任何体检的情形下， ，，，，，就进入雅士享公司的鸭肠生产车间事情， ，，，，，车间内弥漫着刺鼻的腥臭味， ，，，，，墙面上充满污渍， ，，，，，待洗濯的鸭肠被直接堆在地面上， ，，，，，有工人在洗鸭肠时吸烟， ，，，，，并将抽完的烟头直接扔在装鸭肠的筐内。。。 。。。 。。　▲山东雅士享肉类食物有限公司鸭肠生产车间地面堆满鸭肠。。。 。。。 。。新京报视察组 摄　▲山东雅士享肉类食物有限公司鸭肠生产车间工人将烟头丢在装鸭肠筐里。。。 。。。 。。新京报视察组 摄　　“这个厂里， ，，，，，管得最不严的就是鸭肠车间， ，，，，，这一块最乱， ，，，，，你爱怎么干就怎么干。。。 。。。 。。”一位老员工告诉记者。。。 。。。 。。　　记者注重到， ，，，，，鸭肠被随意摆放在车间地上， ，，，，，让地面湿滑不堪。。。 。。。 。。事情职员在洗濯地面时， ，，，，，直接将洗濯地面的清洁剂倒在鸭肠旁的地面上， ，，，，，导致洗地的污水混入鸭肠堆。。。 。。。 。。事情职员对此绝不在意：“没事， ，，，，，一会还过水呢 ？？？？？？？ ？”　　官方信息显示， ，，，，，雅士享公司是山东省农业工业化重点龙头企业， ，，，，，于2008年建设， ，，，，，现在日屠宰肉鸭可达14万只。。。 。。。 。。公司在官网宣称， ，，，，，“严谨认真、注重细节、遵照规程、严酷标准”是公司的企业文化， ，，，，，不过这企业文化似乎并不适用于生产车间。。。 。。。 。。▲山东雅士享肉类食物有限公司鸭肠生产车间工人洗濯鸭肠。。。 。。。 。。新京报视察组 摄　　在鸭处置惩罚生产线上， ，，，，，宰杀、拔毛车间靠前， ，，，，，鸭肠处置惩罚则是最最后的车间。。。 。。。 。。在车间外， ，，，，，有一个连通各个车间的排污渠。。。 。。。 。。各车间爆发的鸭血、鸭毛等放弃物、污物， ，，，，，都由排污渠倾轧， ，，，，，甚至有工人直接向排污渠小便。。。 。。。 。。　　而令人惊讶的是， ，，，，，险些天天都有前端流水线的事情职员到排污渠的最后， ，，，，，将掉入排污渠内的死鸭， ，，，，，捞出再送回生产车间。。。 。。。 。。“这都是从生产线掉下来的鸭子， ，，，，，漂到这里了。。。 。。。 。。送到杀鸭子的车间， ，，，，，再挂上就行。。。 。。。 。。”事情职员称。。。 。。。 。。　　4月22日， ，，，，，雅士享公司的屠宰车间突发机械故障， ，，，，，大宗宰杀后待支解的鸭子从生产线掉落， ，，，，，工人们将这些掉落的鸭子随意堆放在地上。。。 。。。 。。过往的工人， ，，，，，也不避开， ，，，，，直接从鸭子上踩过， ，，，，，就连维修师傅， ，，，，，也时常踩在鸭子上维修机械。。。 。。。 。。约莫一个小时后机械重新运转， ，，，，，这些鸭子， ，，，，，又被重新挂回了生产线。。。 。。。 。。　　━━━━━　　多名未成年人随怙恃进厂打工　　除了鸭肠处置惩罚问题， ，，，，，新京报记者还注重到， ，，，，，车间内尚有多名未成年工人。。。 。。。 。。　　这些未成年人有男孩也有女孩。。。 。。。 。。其中一名男孩自称15岁， ，，，，，已经随怙恃进厂干了3个月了。。。 。。。 。。另一名女孩自称10岁， ，，，，，刚来厂里10多天。。。 。。。 。。　　一些孩子的怙恃告诉记者， ，，，，，这些童工有的是放假来资助， ，，，，，有的是已经辍学的专职上班的。。。 。。。 。。　　为了保唬�；；； ；の闯赡耆说纳硇目到�， ，，，，，增进义务教育制度的实验， ，，，，，早在2002年， ，，，，，国务院就揭晓了《榨取使用童工划定》， ，，，，，要求国家机关、社会整体、企业事业单位、民办非企业单位或者个体工商户均不得招用不满16周岁的未成年人。。。 。。。 。。　　该划定还对使用或先容童工的单位或中介机构， ，，，，，作出了明确的处分步伐：单位或者小我私家为不满16周岁的未成年人先容就业的， ，，，，，由劳动包管行政部分凭证每先容一人处5000元� ？？？？？？？ ？畹谋曜几璐Ψ郑唬�；；； ；职业中介机构为不满16周岁的未成年人先容就业的， ，，，，，并由劳动包管行政部分吊销其职业先容允许证。。。 。。。 。。　　━━━━━　　包装外标“免洗”内现头发丝　　4月25日， ，，，，，新京报记者凭证销售职员提供的线索走访， ，，，，，发明雅士享公司生产的鸭肠， ，，，，，流向了海内多个省份的批发市场。。。 。。。 。。而部分产品外包装上， ，，，，，还打上了“免洗”的标签。。。 。。。 。。▲山东雅士享肉类食物有限公司生产的冻品鸭肠包装上印有“免洗”字样。。。 。。。 。。新京报视察组 摄　　在四川成都的海霸王西部食物物流园里， ，，，，， 一家谋划肉类冻品的批发商告诉记者， ，，，，，他们跟雅士享公司有直接相助， ，，，，，除了鸭肠等产品外， ，，，，，该冻品店还销售有雅士享公司的其他鸭类产品。。。 。。。 。。　　攀谈中， ，，，，，该批发商从冻柜中拿出一包由雅士享公司生产的鸭肠向记者展示， ，，，，，记者看到该产品的外包装上， ，，，，，还被打上了“免洗”的标签。。。 。。。 。。“免洗就是稍微处置惩罚一下就行。。。 。。。 。。”批发商诠释。。。 。。。 。。　　但较量尴尬的是， ，，，，，透过这包鸭肠的包装袋， ，，，，，可以看到包装袋内的鸭肠上， ，，，，，尚有一根头发。。。 。。。 。。　　在河北高碑店市的首衡智慧冷链物流园内， ，，，，，一家批发商体现他们批发的雅士享公司生产的鸭肠， ，，，，，大多供应了暖锅店和熟食店， ，，，，，“一车几百件鸭肠， ，，，，，一个月进几车货。。。 。。。 。。”　　新京报记者注重到， ，，，，，这些批发商销售的虽然都是雅士享公司生产的鸭肠， ，，，，，但使用的包装箱及名称， ，，，，，却并纷歧样。。。 。。。 。。外包装箱上， ，，，，，有的标记品牌为“真好鸭肠”， ，，，，， 有的包装名称则为“鑫众鸭肠”。。。 。。。 。。　　有业内人士称， ，，，，，大大都鸭肠冻品的名称， ，，，，，可以随意更改， ，，，，，主要的照旧看包装下方的厂商和地点。。。 。。。 。。　　4月24日， ，，，，，记者以批发商的名义， ，，，，，拨打了雅士享公司鸭肠产品包装上印有的联系电话。。。 。。。 。。对方称， ，，，，，他承包了雅士享公司的鸭肠车间， ，，，，，是该车间的认真人， ，，，，，生产清静由雅士享公司和他配合治理， ，，，，， 销售后两者按盈利分红。。。 。。。 。。　　━━━━━　　专家：食物清静要从源头把关　　与清丰县永官公司曾被羁系部分被多次检查差别， ，，，，，规模更大的雅士享公司， ，，，，，在羁系部分眼里似乎是个严酷遵守食物清静规则的“乖孩子”。。。 。。。 。。　　2022年， ，，，，，滨州市沾化区市场监视治理局的微信公众号发文称， ，，，，，为推行好企业食物清静自查要求， ，，，，，山东雅士享肉类食物有限公司将严酷执行日管控、周排查、月调理危害防控步伐， ，，，，，按期组织食物清静自查， ，，，，，评估食物清静状态， ，，，，，完善食物清静追溯系统。。。 。。。 。。一直增强从质料采购， ，，，，，进货磨练、生产管控、磨练入库、产品销售“源头到终端”全历程的食物清静治理。。。 。。。 。。　　但上述种种， ，，，，，跟新京报记者暗访中看到的现真相形收支较大。。。 。。。 。。　　北京市中闻（西安）状师事务所状师谭敏涛称， ，，，，，我国《食物清静法》划定， ，，，，，食物生产谋划者应具有与生产谋划的食物品种、数目相顺应的食物质料处置惩罚和食物加工、包装、贮存等场合， ，，，，，坚持该场合情形整齐， ，，，，，并与有毒、有害场以是及其他污染源坚持划定的距离。。。 。。。 。。而雅士享公司的鸭肠生产车间， ，，，，，在生产历程中却未能做到将产品与污染源疏散的步伐， ，，，，，违反了相关划定。。。 。。。 。。　　谭敏涛状师以为， ，，，，，雅士享公司是大型的食物加工企业， ，，，，，而鸭肠车间却没有建设响应的食物清静包管制度， ，，，，，使用无康健证、未经上岗培训的员工， ，，，，，也违反了食物清静法的相关划定。。。 。。。 。。食物生产谋划的职员不可坚持小我私家卫生， ，，，，，在生产谋划食物时不衣着清洁的事情衣、帽， ，，，，，使用的洗涤剂、消毒剂未与产品做到有用疏散， ，，，，，均属于清静生产治理的失职行为。。。 。。。 。。　　食物工程博士、着名科普作者云无心以为， ，，，，，食物清静最主要的是要通过生产流程中规范的操作来实现。。。 。。。 。。在一定水平上违反规程， ，，，，，纷歧定会泛起食物清静问题， ，，，，，可是一定会保存隐患。。。 。。。 。。好比， ，，，，，雅士享公司鸭肠生产车间的工人将烟头随意扬弃， ，，，，，掉入排污渠里的死鸭捞出送回生产车间， ，，，，，以及河南清丰县永官食物有限公司工人“脚踩鹅肠”的行为， ，，，，，一建都是不规范的， ，，，，，这就为食物清静带来隐患。。。 。。。 。。云无心以为， ，，，，，食物清静不可只靠“检测”来实现， ，，，，，在生产历程中， ，，，，，也应该严酷把关。。。 。。。 。。 责任编辑：张玉

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