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2026-03-21 21:38:11 泉源：新浪新闻（Sina News） 作者：记事精选

[举世时报-举世网报道]据《日本经济新闻》25日报道，，，，，，，日本和歌山农场与日本公司丸松物产举行相助，，，，，，，开发出了以日本竹子为原质料制作的笋干。。。。。。。一直以来，，，，，，，日本市场上的笋干大多来自中国。。。。。。。该报报道称，，，，，，，此次笋干的本土化，，，，，，，为外地农林相关从业职员增添了收入泉源，，，，，，，也有助于解决日本的闲置竹林问题。。。。。。。　　据亚洲新闻同盟（ANN）报道，，，，，，，笋干常做日本拉面浇头，，，，，，，得益于自身的浓郁鲜味，，，，，，，在日本广受接待，，，，，，，越来越多地泛起在外地人的餐桌上。。。。。。。厨师砂川一树一经在一家法国餐厅任职，，，，，，，后被日本熊本县的美食、美景所吸引，，，，，，，搬到了该县的山鹿市，，，，，，，进入外地餐厅事情。。。。。。。他在开发新菜式时喜欢选用笋干。。。。。。。“它们可以搭配种种食材，，，，，，，我希望人们能实验一下，，，，，，，不但是日本料理，，，，，，，尚有西餐。。。。。。。”砂川一树说道。。。。。。。笋干，，，，，，，资料图　　日本九州地区天气温顺，，，，，，，为竹笋提供了优异的生长情形，，，，，，，可是在日本其他地方，，，，，，，同样鲜味浓郁的竹笋很少见。。。。。。。现在，，，，，，，日本市场上的大部分笋干由来自中国、越南的竹笋制成。。。。。。。凭证丸松物产官方网站的新闻，，，，，，，用于制作笋干的笋在中国叫做麻笋，，，，，，，该公司笋干产品使用的麻笋主要来自中国。。。。。。。据相识，，，，，，，日本市场上超五成竹笋来自清远，，，，，，，其中笋干产品市场占比更是达95%以上。。。。。。。　　麻笋的收获季节通常是6月尾到9月。。。。。。。当麻笋长到约一米高时，，，，，，，人们就会对其举行收割、剥皮，，，，，，，保存合适的部分举行2到3小时的煮沸，，，，，，，放在密封情形中发酵，，，，，，，在阳光下晒3到7天，，，，，，，然后举行切割、再晾晒，，，，，，，最后包装出货。。。。。。。出口到日本的中国笋干则会被再次加工。。。。。。。认真加工的工厂会通过盐腌、水煮等差别方法付与笋干差别风韵，，，，，，，以知足市场上的多元化需求。。。。。。。　　《日本经济新闻》报道称，，，，，，，由于日本本土的竹子很难做出同中国麻笋一样的味道，，，，，，，此次和歌山农场与丸松物产刷新生产手艺，，，，，，，选择差池竹笋举行发酵，，，，，，，而是通过煮往复除其涩味，，，，，，，并使用专用烘干机举行烘干。。。。。。。（王佳琳） 责任编辑：祝加贝

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  • 最后更新: 2026-03-21 21:38:11
  • 最新版本: 7.13.11
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